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여름보양식2

무더위를 이기는 지혜, 복날 음식 두 가지 추천 장마가 끝나고 본격적인 무더위가 시작되면 우리는 자연스럽게 ‘복날’을 떠올리게 됩니다. 한국에서는 초복, 중복, 말복이라는 이름으로 세 번에 걸쳐 더위를 이겨내는 전통이 이어져 오고 있죠.이 시기에는 몸을 보호하고 기력을 회복하기 위해 특별한 음식을 챙겨 먹는 풍습이 있는데요. 오늘은 대표적인 복날 음식 두 가지, 삼계탕과 장어구이에 대해 이야기해보려 합니다.🥣 1. 삼계탕 – 몸과 마음을 따뜻하게복날 하면 가장 먼저 떠오르는 음식은 단연 삼계탕입니다. 영계 한 마리를 통째로 넣고 찹쌀, 인삼, 대추, 마늘 등을 함께 넣어 푹 고아낸 삼계탕은 그야말로 ‘기력 회복’의 상징이죠.삼계탕은 조선시대부터 복날 음식으로 자리잡았으며, ‘이열치열(以熱治熱)’의 개념을 반영한 대표적인 보양식입니다.삼계탕의 건강효과.. 2025. 7. 15.
여름 특식 베스트 3: 건강과 맛을 동시에 잡는 여름 보양 음식 추천 여름에는 무더위로 지친 몸과 마음을 달래 줄 건강한 특식이 필요하죠. 오늘은 무더위를 이겨내고 활력을 되찾아줄 여름 특식 베스트 3을 소개합니다. 각 음식의 만드는 법부터, 맛집 추천, 그리고 인근 관광지까지 함께 알아보세요!1. 삼계탕 (Ginseng Chicken Soup)음식 소개 및 만드는 법삼계탕은 어린 닭 한 마리에 찹쌀, 인삼, 마늘, 대추 등을 넣어 푹 끓여내는 보양식입니다. 몸을 따뜻하게 하고 기력을 보충하는 데 탁월한 음식으로, 특히 여름철 ‘복날’에 즐겨 먹죠.만드는 법 간단 요약:닭 1마리 손질 후 깨끗이 씻기찹쌀 1/2컵, 인삼 한 뿌리, 마늘 5쪽, 대추 3~5개 준비닭 속에 찹쌀, 인삼, 마늘, 대추 넣고 닭다리 봉합냄비에 닭과 물 6컵 넣고 중불에서 1시간 이상 푹 끓이기소금.. 2025. 6. 14.
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